一般社団法人 中野区観光協会

このエントリーをはてなブックマークに追加
日本語 英語 中国語
  • Contact
  • Link

【地産地消委員会 食探訪倶楽部】

つけ麺プロジェクト 実施報告!!

2013/06/28

このエントリーをはてなブックマークに追加

みなさま!かねてより告知してまいりました『つけ麺プロジェクト』がさる6月26日に完了いたしました(`へ´)ゞ!
活動風景はこちら〜



“中野区内の地域資源を使い、新たな料理の開発を研究すること"を目的として計画された本プロジェクト。
第一弾の企画は【なよろ観光まちづくり協会】さん提供の新鮮もぎたてアスパラガスと、中野の老舗製麺所、【大成食品】さんの麺を使用した「オリジナルつけ麺」でしたが、次々と出来上がっていくのは面白いメニューばかり…みなさんかなりのアイディアマンです…
また【小岩井乳業】さんにも食材をご提供いただき、各方面から豊富な食材が集まったことで更なるレシピがひらめいた方もいたのではないでしょうか?!

↓↓ちなみにみなさんが作ったメニューは以下の通り。↓↓
★アスパラ麺巻き揚げ
★アスパラの棒々鶏麺
★トマトクリームつけ麺
★アスポタつけ麺

この日は食のプロ・本間朋子先生をお招きしての会となったので、職人技も間近で見ることができ勉強になっちゃいましたよ〜♪
その様子を動画でお送りします!
up6.28  rank177  rank2.5%

記事一覧へ戻る